Tóm tắt ý chính
- Do đó, bà con phải xây đắp bờ bao thật chắc chắn để tránh tình trạng nước thấm ra ngoài, tạo không gian rộng cho tôm chuyển động, mức nước mặt ao nuôi phải đạt 0,5 – 0,8 m, độ sâu đạt tối thiểu 1,2 m.
- Ao lắng, ao nuôi và hệ thống ao xử lý chất thải.
- Ao ương không nhất thiết phải có, tùy vào điều kiện mỗi hộ nuôi có thể thả nuôi trực tiếp hoặc thả ương trước khi đưa vào ao nuôi.
- Tùy vào điều kiện và mật độ nuôi mà đáy ao nuôi có thể lót bạt nhằm hạn chế nước đục, giúp nâng cao độ hòa tan của oxy khi đó tôm tăng trưởng tốt hơn.
- Nước được cấp từ ao lắng sang ao nuôi qua túi lọc đạt 1,3 – 1,4 m, để quạt chạy thêm 3 ngày cho ấu trùng nở hết.
Mô hình nuôi tôm sú quảng canh được ghi nhận mang lại năng suất cao trong vài năm gần đây ở khu vực đồng bằng sông Cửu Long. Tuy nhiên, để hiểu và nắm rõ về kỹ thuật nuôi tôm sú quảng canh là điều không dễ dàng. Thế nên, chuyên mục nuôi tôm của công ty Thiên Tuế sẽ gửi đến bà con những thông tin cơ bản về kỹ thuật nuôi tôm sú quảng canh một cách dễ hiểu và dễ ứng dụng nhất.
1. Chọn địa điểm nuôi
Do điều kiện đặc trưng mỗi vùng nuôi trồng phụ thuộc vào sự điều tiết nước của các cống đầu nguồn và thực trạng xâm nhập mặn đến vùng ngọt và khả năng giữ nước kém do chất đất. Do đó, bà con phải xây đắp bờ bao thật chắc chắn để tránh tình trạng nước thấm ra ngoài, tạo không gian rộng cho tôm chuyển động, mức nước mặt ao nuôi phải đạt 0,5 – 0,8 m, độ sâu đạt tối thiểu 1,2 m.
Xây dựng ao nuôi sú ở vùng đã quy hoạch. Nền đất quy hoạch phải là đất thịt hoặc đất pha cát, ít mùn, có kết cấu chặt chẽ, giữ nước tốt, tiện nghi cho cấp và thoát nước. Chủ động nguồn cấp nước đảm bảo không xẩy ra độc hại nước. Thuận lợi các phương tiện đi lại và đủ điện cung cấp.
Kỹ thuật nuôi tôm sú quảng canh
2. Xây dựng ao nuôi
Hệ thống ao nuôi tôm sú bao gồm: Ao lắng, ao nuôi và hệ thống ao xử lý chất thải.
Thiết kế ao ương: Ao ương không nhất thiết phải có, tùy vào điều kiện mỗi hộ nuôi có thể thả nuôi trực tiếp hoặc thả ương trước khi đưa vào ao nuôi.
Thiết kế ao nuôi: Tùy diện tích mà thiết kế các ao nuôi nên có diện tích 1.500 – 3.000 m2, bờ ao khoảng 2m, mức nước tầm 1,5 – 2m. Ao nuôi chữ nhật hoặc hình vuông, góc ao thiết kế bo tròn. Dựng lưới chắn xung quanh để tránh các loài ký sinh trùng gây bệnh cho tôm. Đáy ao bằng phẳng và có độ dốc theo khối hệ thống thoát. Bờ ao nên lót bạt để chống xói lở và hạn chế rò rỉ nước.
3. Chuẩn bị ao nuôi tôm sú
3.1. Cải tạo ao nuôi
- Tháo cạn nước trong ao nuôi và ao lắng. Gia cố và lót bạt bờ ao để chống xói lở giúp hạn chế bị rò rỉ. Rào lưới để tránh các loài ký chủ trung gian gây bệnh từ ngoài vào. Tùy vào điều kiện và mật độ nuôi mà đáy ao nuôi có thể lót bạt nhằm hạn chế nước đục, giúp nâng cao độ hòa tan của oxy khi đó tôm tăng trưởng tốt hơn.
- Tùy điều kiện pH trong đất mà cân nhắc bón thêm vôi đá
- Sau khi bón vôi đá, tùy chất đất mà có thể sử dụng thêm vôi nông nghiệp.
- Phơi đáy ao từ 5 – 7 ngày đến khi hiện ra vết nứt chân chim thì lấy nước vào ao.
- Trường hợp ao nuôi tôm không phơi được thì nên bơm cạn hết nước, đưa chất thải về góc cuối ao, bơm chất thải vào ao chứa thải, sau đó bón vôi đúng liều lượng.
- Đối với ao mới: Ngâm rửa đáy ao khoảng 2 – 3 lần rồi xử lý.
Cải tạo ao rất cần thiết khi nuôi tôm
3.2. Lấy và xử lý nước
- Bước 1: Cấp nước vào ao lắng thông qua túi lọc, ngâm khoảng từ 3 – 5 ngày.
- Bước 2: Nước được cấp từ ao lắng sang ao nuôi qua túi lọc đạt 1,3 – 1,4 m, để quạt chạy thêm 3 ngày cho ấu trùng nở hết.
- Bước 3: Sử dụng Chlorine nồng độ 30 ppm vào buổi tối để diệt khuẩn.
- Bước 4: Sử dụng EDTA liều 2 – 3 kg/1.000 m3 nước để khử những kim loại nặng và độ cứng nước ao.
Lưu ý: Chạy quạt liên tục trong thời kì xử lí nước để phân hủy Chlorine dư có trong ao nuôi.
3.3. Gây màu nước
Gây màu nước với mật đường ủ trong 12 giờ. Trộn 3 kg/1.000 m3 nước ao nuôi, tạt trong vòng 3 ngày vào khoảng 10 giờ sáng. Khi nước ao chuyển qua màu tảo khuê hay màu xanh thì dùng tiếp 3kg mật đường/100 m3 nước để cấy men vi sinh rồi sau đó thả nuôi theo chuẩn quy trình nuôi tôm sú.
Đối với các ao không gây được màu nước hoặc không giữ màu bền thì nên bổ sung các khoáng chất.
3.4. Lắp đặt dàn quạt nước
Bố trị dàn quạt cách bờ 1,5 m. Đặt vị trí quạt so le nhau, khoảng cách giữa các cánh khoảng 50 – 60 cm. Tùy theo cấu trúc ao nuôi mà bà con tính toán vị trí các cánh quạt nước sao cho có được dòng chảy tốt nhất, nếu mật độ nuôi lớn hơn 60 con/m2 cần lắp thêm một số thiết bị cung cấp oxy dưới đáy để đảm bảo đủ oxy cho tôm nuôi theo quy trình.
4. Chọn giống quy trình nuôi tôm sú quảng canh
Chọn giống: Chọn tôm giống ở những đơn vị có uy tín và có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Người nuôi hoàn toàn có thể quan sát bằng cảm quan hoặc qua xét nghiệm.
Thả giống: Thả nuôi với mật độ khoảng 500 – 1.000 con/m2. Mật độ nuôi: trong khoảng 40 – 80 con/m2. Trước đó nên chạy quạt tầm 6 giờ để bảo đảm đủ hàm lượng oxy hòa tan >5 mg/l trở lê. Lưu ý bà con nên thả vào lúc sáng sớm hoặc thả vào chiều mát và theo hướng gió
5. Chăm sóc và quản lý tôm sú quảng canh
Cho ăn. Tùy điều kiện của từng hộ mà cho ăn theo cách thủ công hoặc cài đặt thiết bị máy cho ăn tự động nếu nuôi tôm với mật độ cao.
Khi tôm khoảng 15 ngày tuổi, thực hiện đặt sàn ăn và khi tôm 25 ngày tuổi thì thay đổi lượng thức ăn qua thời gian ăn hết thức ăn trong sàn kết hợp quy trình nuôi tôm sú bằng vi sinh để đạt hiệu quả cao nhất.
Cho ăn 4 – 5 lần/ngày.
Quản lý và chăm sóc sức khoẻ của tôm
6.. Quản lý môi trường ao nuôi
Kiểm tra độ pH trong ao định kỳ 2 lần/ngày vào lúc sáng và trưa. Ngoài ra bà con nên kiểm tra độ kiềm trong ao, các khí độc 3 ngày/lần để kịp thời phát hiện những biến động trong ao và đưa ra phương án điều chỉnh cho phù hợp.
Suốt quá trình phát triển của tôm nuôi luôn cần rất nhiều khoáng chất. Thế nên cần duy trì độ kiềm 120 mg/l trở lên bằng cách dùng vôi hay bổ sung khoáng cho ao nuôi vào ban đêm khoảng 3/lần giúp cho tôm cứng vỏ và lột xác đồng đều.
Cứ khoảng 1 tuần bà con cấy vi sinh để tăng cường thêm mật độ lợi khuẩn trong ao nuôi hoặc diệt khuẩn cho ao nuôi kết hợp cấy thêm men vi sinh trở lại sau 02 ngày. Hạn chế lấy nước vào ao nuôi tôm, khi cần thì lấy nước vào ao lắng rồi xử lý Chlorine, mỗi lần cấp khoảng 20% lượng nước cho ao nuôi, vào lúc trời mát.
7. Quản lý sức khỏe tôm sú
- Mỗi ngày đều nên quan sát các hoạt động bơi và bắt mồi của tôm trong ao, xem các biểu hiện như màu sắc, thức ăn trong ruột… để có thể phát hiện các dấu hiệu bất thường.
- Sử dụng hoàn toàn thức ăn công nghiệp trong suốt quá trình nuôi. Bắt đầu cho tôm ăn vào ngày thứ 2 sau khi thả nhưng chỉ cho ăn 2 cử vào buổi tối.
- Từ tháng thứ 2 trở đi cứ 10 ngày chài tôm 1 lần để đánh giá sự phát triển, tỷ lệ sống sót của tôm, đồng thời cân đối lại lượng thức ăn.
- Trộn Vitamin C, khoáng và men tiêu hóa vào thức ăn, có thể tăng thêm khi có biến động thời tiết.
- Từ tháng thứ 2 bắt đầu chạy quạt nước 4 giờ/ngày.
- Luôn giữ mực nước ổn định 0,8 – 1 m, không thay nước, chỉ cấp bù thêm nước bị hao hụt.
- Cứ 10 ngày 1 lần sử dụng chế phẩm sinh học EM để làm ổn định chất lượng nước và nền đáy ao nuôi, nâng cao sức khỏe và sức đề kháng của tôm nuôi, đồng thời tăng khả năng hấp thụ thức ăn.
- Phải thường xuyên kiểm tra độ pH, độ kiềm, độ mặn và đặc biệt là đánh giá sức khỏe tôm để có biện pháp xử lí kịp thời.
8. Thu hoạch tôm sú
Khoảng thời gian theo công đoạn nuôi tôm thông thường khoảng 3 tháng, tùy vào giá cả của thị trường, nhu cầu người nuôi và chất lượng của ao nuôi. Khi tôm ăn đạt khối lượng khoảng 15 – 20 g/con thì có thể thu hoạch.
Chúng tôi xin chân thành cám ơn quý độc giả đã đọc bài viết. Mọi thắc mắc về nội dung hoặc các khiếu nại về bản quyền, xin vui lòng gởi thông tin vào địa chỉ email: knowalot.net@gmail.com
Mr. Know xin chân thành cám ơn.