Tổng quan về chế phẩm EM trong nuôi tôm và cách ủ EM nuôi tôm

EM là một trong những loại chế phẩm hiện được sử dụng vô cùng phổ biến. Chúng ta có thể thấy EM trong rất nhiều lĩnh vực khác nhau từ nông nghiệp, mỹ phẩm cho đến lĩnh vực dược phẩm và cả trong lĩnh vực nuôi trồng thủy sản.

Trong bài viết dưới đây, chuyên mục nuôi tôm của công ty Thiên Tuế sẽ mang đến cho bà con tổng quan về chế phẩm EM trong nuôi tôm và cách ủ EM nuôi tôm, nhằm mục đích giúp bà con hiểu thêm về chế phẩm sinh học này.

1. Khái niệm chế phẩm sinh học EM

EM là viết tắt của cụm từ Effective Microorganisms. Thông thường chúng ta hay gọi với những cái tên như: chế phẩm EM hay chế phẩm sinh học EM. Về bản chất, đây là tập hợp nhiều loại vi sinh vật có lợi và những vi sinh vật sống cộng sinh.

Tổng quan về chế phẩm EM trong nuôi tôm và cách ủ EM nuôi tôm

EM được tạo ra bởi Teruo Higa. Ông là một giáo sư, tiến sĩ người Nhật Bản của đại Học Tổng hợp Ryukyus, Okinawa. Năm 1980, công nghệ EM chính thức được áp dụng thực tiễn với mục đích là có thể giảm thiểu được việc sử dụng các loại phân bón hóa học hay thuốc trừ sâu,…

2. Công dụng của chế phẩm sinh học EM

• Đóng vai trò như chất cấy
• Góp phần làm tăng cường sự đa dạng của các vi sinh vật có lợi cho đất.
• Tăng cường các chủng vi sinh vật có lợi cho môi trường tự nhiên.
• Giảm thiểu tình trạng ô nhiễm môi trường do hại khuẩn gây nên.

3. Thành phần sinh học của chế phẩm EM

Chế phẩm EM là một trong những sản phẩm sinh học rất đa dụng với nhiều chức năng khác nhau. Ở mỗi điều kiện khác nhau các vi sinh vật sẽ phát huy các chức năng phù hợp với điều kiện đó.

Trong chế phẩm sinh học EM có rất nhiều vi sinh vật, số lượng lên tới 80 chủng vi sinh vật. Thế nhưng, có thể chia thành 5 nhóm vi sinh vật chính cơ bản. Đó là:

• Nhóm vi khuẩn quang hợp
• Nhóm vi sinh vật Lactic
• Nhóm xạ khuẩn
• Nhóm nấm men
• Nhóm nấm sợi

4. Công dụng của chế phẩm EM trong lĩnh vực nuôi tôm

Người nuôi tôm thường ưu tiên sử dụng chế phẩm sinh học EM là vì nó đem lại rất nhiều lợi ích trong nuôi trồng thủy sản. Cụ thể, chế phẩm EM có công dụng như sau:

• Xử lý ao nuôi, tạo màu nước và điều hòa tảo phát triển ổn định
• Ổn định màu nước, ức chế các loại tảo độc
• Phân huỷ chất thải hữu cơ dưới đáy ao như vỏ tôm, phân tôm, thức ăn thừa…
• Xử lý khí độc trong ao nuôi: H₂S, amoni, nitrit, xử lý nước thải, cải thiện môi trường ao nuôi
• Ức chế và tiêu diệt các vi sinh vật gây bệnh
• Giúp giảm chi phí thức ăn, giúp tôm hấp thu dưỡng chất tốt nhất
• Giúp tăng mật độ nuôi tôm thâm canh
• Ngăn chặn hiện tượng giảm oxy trong nước
• Tạo hệ sinh thái vi sinh vật hữu hiệu tốt nhất cho ao tôm
• Giúp vật nuôi thủy sản lớn nhanh

Công dụng của chế phẩm EM trong nuôi tôm

5. Cách ủ EM nuôi tôm

Cách 1:

Đánh 50 lít EM thứ cấp cho 1.000 m³ nước theo chu kỳ sau:

• Tháng đầu tiên: đánh 5 – 7 ngày/lần
• Tháng thứ 2: đánh 3 – 5 ngày/lần
• Tháng thứ 3: đánh 2 – 3 ngày/lần

Cách 2:

• 30 ngày đầu tiên: đánh 5 lít với chu kỳ 4 ngày/lần
• 30 – 45 ngày: đánh 7 lít với chu kỳ 3 ngày/lần
• 45 – 60 ngày: đánh 10 lít với chu kỳ 2 ngày/lần
• 60 – 90 ngày: đánh 10 lít với chu kỳ 1 ngày/lần

Với việc áp dụng công thức trên trong 1 vụ nuôi kéo dài khoảng 2 tháng rưỡi, các kết quả mang mang lại thường rất khả quan:

• Tôm đạt kích cỡ 65 con/kg.
• Tôm sinh trưởng và phát triển đồng đều, ít bệnh.
• Nước luôn duy trì được màu nâu của nước trà và trong
• Lượng bùn cuối vụ giảm
• Độ pH luôn duy trì từ 7,5 – 8,5. Ít biến động.
• EM dùng để xử lý trong bể ương giúp bể luôn sạch sẽ và hiệu quả nhanh chóng.

Chế phẩm EM gốc

6. Nguyên tắc sử dụng chế phẩm EM trong nuôi trồng thủy sản

• Không sử dụng EM cùng với kháng sinh và các hóa chất diệt khuẩn. Sử dụng đúng liều lượng, không nên sử dụng theo quan điểm càng nhiều càng tốt.
• Chế phẩm vi sinh dạng nước nên cần ủ yếm khí để gia tăng sinh khối rồi mới sử dụng
• Thời gian lý tưởng nhất để xử lý vi sinh là vào khoảng 8 – 10h sáng, lúc nắng đã lên, thời tiết ấm và tăng cường hàm lượng oxy hòa tan cao.
• Trong quá trình nuôi, người nuôi định kỳ xử lý vi sinh để duy trì mật độ vi khuẩn thích hợp nhằm giúp môi trường nước và đáy ao sạch sẽ, ổn định các chỉ tiêu trong ao nuôi, ngăn ngừa nguy cơ bùng phát dịch bệnh.
• Thành phần của chế phẩm EM chứa nhiều vi khuẩn Bacillus và vi khuẩn Nitrat. Vì vậy, cần phải đảm bảo lượng oxy hòa tan đầy đủ bằng cách tăng cường sục khí, duy trì hệ thống quạt nước.
• Hiệu quả sử dụng EM phụ thuộc vào sự ổn định của độ pH. Để pH ổn định thì phải chú ý đến độ kiềm trong nước từ 80 – 150 mg/l. Nếu như độ mặn quá cao sẽ gây chết hoặc cản trở sinh trưởng của vi sinh, nên cần kiểm tra độ mặn để cân nhắc việc sử dụng EM trong việc phòng trị bệnh.
• Lập kế hoạch sử dụng vi sinh trong suốt vụ nuôi để có thể đạt được hiệu quả cao nhất. Đầu vụ, sử dụng 7 – 10 ngày/ lần, từ giữa đến cuối vụ, sử dụng định kỳ 3 – 4 ngày/ lần.

7. Kết luận

Nuôi tôm bằng chế phẩm EM sẽ là một phương pháp giúp cho bà con giảm thiểu việc sử dụng hoá chất hay kháng sinh độc hại. Từ đó có thể sản xuất ra những con tôm sạch và khoẻ mạnh, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.

Bên cạnh đó, người nông dân còn có thể yên tâm khi ao nuôi tôm của mình có thể đảm bảo an toàn và tránh gây ô nhiễm môi trường ra xung quanh.

---

Chúng tôi xin chân thành cám ơn quý độc giả đã đọc bài viết. Mọi thắc mắc về nội dung hoặc các khiếu nại về bản quyền, xin vui lòng gởi thông tin vào địa chỉ email: knowalot.net@gmail.com

Mr. Know xin chân thành cám ơn.